Fromages
Retour à la catégorieToma il Cortese
Sélection 6,37 €
La Toma il Cortese est un fromage traditionnel du Piémont, produit avec du lait de vache pasteurisé. La particularité de notre produit est l'affinage dans un bunker de la Seconde Guerre Mondiale. De forme cylindrique avec des côtés plats et un talon légèrement convexe. Sa croûte lavée est couleur noisette. La pâte, de couleur ivoire/framboise, est ferme et élastique. Elle a une saveur laitière, douce et un arôme délicat, agréablement parfumée et savoureuse. Polyvalente, elle se déguste aussi bien froide qu’en cuisine
Poids approximatif : la découpe est faite à la main. Le poids exact est confirmé à la pesée en boutique ; le total de la commande peut alors être réajusté.
Commande en ligne · Bella Italia confirme puis prépare · retrait boutique (livraison possible pour l’épicerie seule)