Quadro di Pecora

Le Quadro di Pecora est un fromage carré au lait de brebis, originaire d’Italie, qui se distingue par sa texture crémeuse et sa croûte fine.

La particularité de notre producteur est l’affinage dans un ancien bunker de la 2ème guerre mondiale réaménagé spécialement pour les fromages .

Son goût est équilibré,doux avec des arômes caractéristiques du lait de brebis. Il se déguste aussi bien sur un plateau que fondu dans des recettes savoureuses.

Un fromage raffiné, idéal pour les amateurs de brebis au profil aromatique subtil.